Als outdoor fotograaf en Scandinavië liefhebber probeer ik elk jaar richting het noorden af te reizen. Het liefste in de herfst of winter waar de natuur een sprookjesachtige vorm aanneemt. Dit jaar werd het een roadtrip in oktober, op weg naar vrienden in Zweden. Ik rij samen met m’n dochter van negentien, en student Eco & Wildlife, een paar dagen vooruit om twee outdoor, off the grid concepten in Zuid-Zweden te bezoeken. Deze twee stonden al een tijdje op mijn verlanglijstje omdat het outdoor concepten zijn die een ultieme buitenervaring garanderen en als uitzonderlijk te boek staan.

We bezochten en mochten overnachten bij Stedsans in the woods en de 72hr cabin om de Zweedse buitenbeleving op beeld vast te leggen.

Zonsopkomst bij de drijvende sauna van Stedsans in the woods

Tachtig kilometer per uur is prima.

Op de Zweedse wegen mag je vaak niet harder dan tachtig kilometer per uur rijden. Dat is geen straf. De wegen zijn mooi, glooiend en met heel veel prachtige doorkijkjes en uitzichten op bossen en meren.

Deel 1: Stedsans in the Woods

Stedsans in the Woods: een off the grid bos resort en restaurant waar luxe, echte duurzaamheid en welzijn hand in hand zouden moeten gaan voor een optimaal buiten gevoel. 

Het concept is bedacht en opgezet door Mette Helbæk en Flemming Schiøtt Hansen, twee sympathieke Deense koks uit Kopenhagen die samen met hun gezin van vier dochters, dichter bij de natuur wilden leven. De bestemming werd een prachtig mooi stuk bos in Zuid-Zweden voor een nieuw avontuur.

Bos van Hyltebruk, nabij het meer van Hallasjön
Dit eilandje in het hallasjön meer waaraan Stedsans in the woods ligt, is gebruikt voor het logo.

Het buitenrestaurant en de zestien houten cabins die verspreid liggen over een groot stuk bos, liggen op minder dan twee uur van Göteborg en een kleine drie uur van het centrum van Kopenhagen. Te midden van echte Zweedse wildernis met eindeloze bossen en grote meren. We slapen in een houten cabin met aan éen kant grote ramen met uitzicht op de natuur. 

De kamer is stijlvol ingericht en uitgerust met alleen het noodzakelijke: grote comfortabele bedden met lakens van biologisch katoen en prachtige gebreide wollen dekens, gerecycled meubilair of handgemaakt, kaarsen en wollen vachtjes. De toilet bevindt zich in een apart, wederom sfeervol ingericht, houten hutje achter de cabin. Basic en volledig ecologisch en verlicht met kaarsen.

Helaas is het restaurant een paar dagen dicht na een zeer intensief hoogseizoen en ter voorbereiding op hun nieuwe winterconcept. Ze zijn druk bezig met de bouw van een nieuw glazen winterbestendig restaurant middenin het prachtige bos dat in november opengaat.

Stedsans betekent in het Deens: gevoel voor plaats. Voor Mette en Flemming betekent het een richting; Welke richting het op moet als samenleving.

Ze streven naar een duurzamere manier van consumeren. En een leven te creëren die alle vormen van leven respecteert en in overeenstemming is met de natuurlijke ritmes. Een ‘lifestyle van de toekomst’. Zo verbouwen ze de meeste producten zelf, filteren ze het water uit het meer, het sanitair is volledig ecologisch en de warme buitendouche wordt door een ingenieus systeem verwarmd door een houtkachel.

Als gast van Stedsans in the woods verblijf je er minimaal twee dagen om dichter bij de natuur te komen. Je wordt volledig vertroeteld in het buitenrestaurant waarbij zowel Mette als Flemming zelf in de keuken staan. Je eet aan lange houten tafels samen met de andere gasten. En alles is biologisch en ecologisch verantwoord.

Naast een tweepersoons houten cabin mag je tijdens je verblijf ook gebruik maken van de drijvende sauna, de warme buitendouche, jacuzzi, een sup, en het boothuis met houtkachel om te relaxen!

Wij hebben er één nachtje geslapen en willen meer. Wat een geweldig outdoor concept en plek met bovenal bijzonder sympathieke eigenaren: Mette & Flemming!

Vanaf 12 november a.s. tot april bieden ze ‘Winter in the Woods’: een ‘magical winter wonderland & a one-of-a-kind restaurant experience’ aan.

Dus mocht je nog op zoek zijn naar een winters sprookje voor 2 personen? Ga naar: www.stedsans.org

Benieuwd naar de 72 hr cabin? Daarover lees je alles in deel 2 van dit verslag, binnenkort op Mountainreporters.

2 Reactie op “Tips voor bijzondere overnachtingen in de Zweedse natuur, ook in de herfst.”

  • Miranda Verduijn
    7 november 2022 at 13:22

    Wat een ontzettend inspirerend verslag en prachtige foto’s! Ik ga!!

  • Antoinette Versteeg
    5 november 2022 at 06:57

    Ik zou er zo naar toe willen!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

 

Nieuw-Zeeland

Bijzondere reizen naar Nieuw-Zeeland

Nieuw-Zeeland. Letterlijk aan de andere kant van de wereld en een waanzinnige bestemming voor een droomvakantie. De natuur is er prachtig en niet voor niets heeft Nieuw-Zeeland dertien nationale parken verdeeld over het Noordereiland en het Zuidereiland. Voor meer inspiratie hebben we de zeven mooiste nationale parken voor je op een rij gezet. Lees meer

BBI Travel

De aantrekkingskracht van Catalonië

Catalonië biedt het hele jaar door een breed scala aan buitenactiviteiten aan de kust of in de bergen. Of je nu over natuurpaden wilt wandelen, mountainbiken, wildwatervaren of ecotoerisme wilt proberen. Bekijk hier alle mogelijkheden voor een actieve vakantie in de natuur.. Lees meer

Sea to Summit

Sea to Summit Outdoor Gear

Waar je ook heen gaat en of je gaat wandelen, fietsen, roeien, zeilen, of wat dan ook: je wilt slimme en kwalitatief hoogstaande producten, makkelijk mee te nemen en licht van gewicht. Of het nou gaat om slaapzakken en slaapmatten, kookgerei voor je kampeerkeuken, tenten, tassen of andere artikelen. Sea to Summit is een merk waarbij je zeker weet dat je goed zit. Lees meer