Deze 5 dingen moet je doen als je in de Aosta Vallei bent.

De Aosta Vallei is een bergachtige regio en provincie in het noordwesten van Italië. In het westen grenzend aan Frankrijk, in het noorden grenzend aan Zwitserland. Aan de oost en zuidkant ligt de Italiaanse regio Piemonte. Het is de kleinste regio van Italië, maar absoluut de moeite waard om een bezoekje te brengen. Mountainreporters geeft je een top vijf van activiteiten die je er zeker moeten ondernemen.

Wijn ontdekken

De Aosta Vallei (Valle d’Aosta) heeft op zijn steile berghellingen de hoogstgelegen wijngaarden van Europa. Petite Arvine, Vien, Malvoisie, Blanc de Valdigne en Petit Rouge zijn bekende inheemse druiven waar de mooiste wijnen van worden gemaakt.

Mijn lokale favoriet is de zogenaamde gletsjerwijn, de Bianco dei Ghiaccai

Bijvoorbeeld de Petit Rouge, de naam zegt het al, een blauwe druif welke in de regio goed is voor zo’n driekwart van de blauwe oogst. Wijnen als Vien de Nus, Neyret en Enfer d’Arvier worden van deze druif gemaakt.

Zo’n 75% van de wijnen heeft een DOC status, Denominazione di Origine Controllata, wat staat voor een kwaliteitswijn met een gecontroleerde oorsprong en voldoet aan diverse wijnbouw technische eigenschappen.

Mijn lokale favoriet is de zogenaamde gletsjerwijn, de Bianco dei Ghiaccai. Aan de voet van de Monte Bianco tussen de dorpjes La Salle en Morgex wordt deze verbouwd. De wijn wordt gemaakt van de Blanc de Morgex en droog en kruidig van smaak. Een absolute aanrader!

Eten bij restaurant Bataclan

In het oude centrum van Aosta vind je restaurant Bataclan. Je eet hier lekkere Italiaanse pizza’s en pasta’s.

doe jezelf dan een plezier en loop door naar de gezellige binnentuin.

Het aanzicht is niet het allermooist, maar des te groter is de verrassing als je binnenstapt. Een ruim opgezet restaurant met centraal in het midden een prachtige vleugel.

Weinig toeristen, heel veel locals.
Is het lekker weer, doe jezelf dan een plezier en loop door naar de gezellige binnentuin.

Je kunt er uren eten, kletsen en borrelen. Haast hoef je niet te maken, want het restaurant en de binnentuin blijven tot de late uurtjes open.

Forte di Bard bezoeken

Forte di Bard ligt op een rotsformatie zo’n 400 meter boven het oude dorp.

Je komt er met een glazen lift of voor de sportievelingen, met de trap. Je gaat er niet allen heen voor de fantastische historie en ligging, maar ook om te genieten van één of meerdere exposities.

Ik had het geluk de expositie Mountain men van Steve McCurry te kunnen bezoeken. Prachtige beelden van berglandschappen, portretten en het dagelijkse leven in de bergen.

Tip: Boek er een overnachting bij. In het oude operagebouw van het Ford vind je Hotel Cavour et des Officiers. Prachtige kamers met een uitzicht op het binnenplein of over de gracht rondom het ford. Bekijk de mogelijkheden via de site.

Relaxen in de spa.

Laat de stress gaan, laad je batterij opnieuw op en dompel jezelf onder in de luxe en schoonheid van Spa Pré Saint Didier. De spa heeft de beste ligging die je voor een spa kunt bedenken. Heb je ooit zo’n uitzicht gehad? Liggend op het grasveld, omringt door bergen waarvan de toppen bedekt zijn met sneeuw.

Diverse (Finse) sauna’s op het grote grasveld. Binnen- buiten- en bubbelbaden in overvloed. Neem een hydro-massage of kies uit één van de vele behandelingen die je bij kunt boeken. Geen gedoe met handdoeken, badjassen en slippers, dat zit allemaal inbegrepen bij de entree. Net als de ruime keuze aan sappen, waters en yoghurts die je in de lichte ruimte op de bovenetage aantreft. Maar ook vers fruit, crackertjes en koekjes kun je naar believen pakken. Om 18.00 uur wordt er een buffet geopend met lokale kazen en charcuterieën, salades, brood en pasta’s.

Geen gedoe met handdoeken, badjassen en slippers, dat zit allemaal inbegrepen bij de entree.

Fontina Valle D’Aosta DOP kaas eten

Een redelijk stevige, strogele rauwmelkse bergkaas die vaak wordt gebruikt voor de fondue (de fonduta) of om te gratineren.

De kaas heeft een delicate smaak van noten en een vleugje honing.
Maar, ook bij het aperitief is de kaas heerlijk om te combineren met een lokale rode wijn.

De kaas heeft als een van de eerste kazen het keurmerk DOP, Denominazione di Origine Protetta, gekregen. Dit betekent dat de kaas een beschermde oorsprongsbenaming heeft en deze alleen in de regio geproduceerd mag worden.

---

Meer lezen over de regio? Kijk dan eens hier.

---

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren